山形のラーメンまるごと制覇!我ら、ラーメンジャー!!

チャリー的・山形味噌ラーメン「四天王」其の一【麺屋 ほんわか】さ

んです。

山形市内にも「龍○海」や「○ちゃん」などなど、味噌ラーメンの美味しい

店は沢山有りますが、チャーリー的NO,1が、ほんわかさんです

今日も一番乗り「自己満足」www　　ここの魚系、節系の複雑絶妙

なスープが大好きなので、味噌で風味が飛んでしまったら嫌だなーと思

い、敬遠していましたが、！！！全然OK,味噌とスープ風味も味も

絶妙　焦がし葱･青海苔･胡麻･味噌・スープやはり

絶妙にマッチンgoo!ですよ。麺は、玄米を練りこんであり

（プリップリのアルデンテ）？･表現が変かな・？　茹で加減もいつも安定

していて最高～って事ですよ。辛みそチョビット溶かしたら、また違った

味わいに、？？でも溶かし始めると、徐々に風味も若干飛んでしまう

辛みそ大好きの自分にとって、つらい決断です、新味も、みそも、辛みそ

別皿だと最高です。
　
でも、大満足の一杯でした！ここ最近の味噌味NO.1です

＼（＾O＾）//しばらくリピート・・決定！！！

画像は、味噌味（大）　８５０円。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【住所】　　　 山形市若宮1-8-9
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【TEL】　　　 023-685-8847
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【営業時間】 11:30～14:30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18:00～20:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※スープが無くなり次第終了。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【定休日】 月曜日（祝日は後日）

  

山形市若宮　ラーメンひさ野（「さがの」は勘違いでしたｍ（。。）ｍ
私はなんて慌て者なのでしょう。
粗忽のうえに思い込み、恥：：
ひさ野の関係者の方、また、「んだブログ」閲覧者のみなさま、
心からお詫び申し上げます。

カジラさん有難うございました。

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南ジャス東隣のカワチの裏にあります。（若宮町）
ほとんどインターネット上に情報がない穴場的お店です。

スープは鶏ガラ主体のあっさり系。
スープは何時もぺろりです。
化学調味料の味がしないので、口飽きしない感じです。
写真は「ネギラーメン」
味はまじめで誠実な感じです。
麺は細チジリ麺で、茹で加減は何時いっても抜群です。

おばぁちゃんと若夫婦とかわいい子供さんの四人でやっておられます。
家族で一生懸命、ラーメンを作ってる姿は、とっても共感できます。