オススメ!◆新着ラーメン◆

2008年04月29日

湯の浜・きく屋

ついに紹介しちゃいます!

鶴岡市の湯の浜にある隠れた名店
『きく屋』



場所はかなり複雑です。

こちらを参照してください!



ロータリーになっているところは鶴岡市湯の浜の足湯です。
黄緑のポチが魚屋でかなり狭い道ですが、そこを右に上っていってください。

そうすると赤ポチの『きく屋』が見えてきますよ!

ちなみにオススメはこの塩ラーメン



塩味とスープだしのバランスが抜群です!
一度食べたらやみつきになりますね~~。
本当にやさしい味に感激です!

席はカウンター4席ですので、かなり小さなお店です☆
それがまた、味わいがあります。

食べたらそのまま足湯へGO!!  


Posted by んだ!管理人 at 10:12Comments(8)鶴岡市

2008年04月17日

山下食堂の「味噌チャーシューメン」


味噌チャーシューメン無類の味噌チャーシュー麺好きな私もお気に入りの一品がこのラーメンです。

肉厚ながらも柔らかいチャーシューに、キャベツやモヤシなどの野菜もたっぷりと入った「味噌チャーシューメン」ですが、何と言っても旨味とコクのある味噌スープに極細ストレート麺とのバランスも不思議と合いますよ♪



ごっつぉさまです。




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Posted by ざいご at 08:18Comments(4)村山・天童・東根市

2008年04月15日

チャーリーのNO.1味噌ラーメン【麺屋 ほんわか】


チャリー的・山形味噌ラーメン「四天王」其の一【麺屋 ほんわか】さ

んです。

山形市内にも「龍○海」や「○ちゃん」などなど、味噌ラーメンの美味しい

店は沢山有りますが、チャーリー的NO,1が、ほんわかさんです

今日も一番乗り「自己満足」www  ここの魚系、節系の複雑絶妙

なスープが大好きなので、味噌で風味が飛んでしまったら嫌だなーと思

い、敬遠していましたが、!!!全然OK,味噌とスープ風味も味も

絶妙 焦がし葱・青海苔・胡麻・味噌・スープやはり

絶妙にマッチンgoo!ですよ。麺は、玄米を練りこんであり

(プリップリのアルデンテ)?・表現が変かな・? 茹で加減もいつも安定

していて最高~って事ですよ。辛みそチョビット溶かしたら、また違った

味わいに、??でも溶かし始めると、徐々に風味も若干飛んでしまう

辛みそ大好きの自分にとって、つらい決断です、新味も、みそも、辛みそ

別皿だと最高です。
 
でも、大満足の一杯でした!ここ最近の味噌味NO.1です

\(^O^)//しばらくリピート・・決定!!!

画像は、味噌味(大) 850円。


                    【住所】    山形市若宮1-8-9
                    【TEL】    023-685-8847
                    【営業時間】 11:30~14:30
                             18:00~20:00
                           ※スープが無くなり次第終了。
                     【定休日】 月曜日(祝日は後日)

  


Posted by チャーリー at 19:45Comments(4)山形市

2008年04月07日

大将の「みそラーメン」

一見普通に見える、もやしたっぷりの味噌ラーメンですが。。。


みそラーメン実は、これでもかと言わんばかりにスープにニンニクが大量INされた味噌ラーメンなんです♪

まさに滋養強壮に効果がありそうですな('ー')ムフフ

でも、スープ自体は意外とあっさりとして、中細縮れ麺とのバランスも良く、このお店では結構人気があるメニューみたいですよん(o^-')b♪

ちなみに、隣に居たガテン系と思わしき若い女性も気にせずこのラーメンを食べていましたね。。。



皆さんも是非お試しあれ~




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Posted by ざいご at 23:03Comments(2)大蔵・鮭川・戸沢村

2008年04月04日

山形市若宮 ラーメンひさ野(「さがの」は勘違いでしたm!!!



山形市若宮 ラーメンひさ野(「さがの」は勘違いでしたm(。。)m
私はなんて慌て者なのでしょう。
粗忽のうえに思い込み、恥::
ひさ野の関係者の方、また、「んだブログ」閲覧者のみなさま、
心からお詫び申し上げます。

カジラさん有難うございました。

----本文記事----

南ジャス東隣のカワチの裏にあります。(若宮町)
ほとんどインターネット上に情報がない穴場的お店です。

スープは鶏ガラ主体のあっさり系。
スープは何時もぺろりです。
化学調味料の味がしないので、口飽きしない感じです。
写真は「ネギラーメン」
味はまじめで誠実な感じです。
麺は細チジリ麺で、茹で加減は何時いっても抜群です。

おばぁちゃんと若夫婦とかわいい子供さんの四人でやっておられます。
家族で一生懸命、ラーメンを作ってる姿は、とっても共感できます。


  


Posted by ほんねず at 00:17Comments(5)山形市